こんにちは☆ 都立大学、学芸大学、東急東横線沿いのパーソナルトレーニングジム。ゴーフィールドフィットネスの齋藤です♪
本日は、野菜を食べることにより免疫力が上がるというお話しです★
免疫力を上げる方法は、様々ですが免疫力を高めるとったらやはり『ビタミン』ではないでしょうか★
その中でも、特にビタミンA、C、Eは（ACE=エース）といって、免疫力を高めるお仕事をしてくれます♪
さらに、ビタミンは『三大栄養素』の吸収や代謝にも関わる大切な物質ですので、積極的にとっていきましょう★
それでは、ビタミンACEの役割とビタミンACEがとれる野菜について解説していきます★
〇ビタミンA
ビタミンAは、皮膚や粘膜を強くしてくれる働きがあります。粘膜が強くなることにより、ウイルスが体内に侵入するのを防いでくれますので、今の時期にとっても大事な役割をしてくれる物質です。
『ビタミンA』は、ニンジン、モロヘイヤ、ほうれん草に多く含まれていますよ★
〇ビタミンC
ビタミンCは、皮膚や血管、筋肉を丈夫に保つコラーゲンの生成に関わる物質です。更に、疲労回復や抗酸化作用、ストレスの軽減に関わる物質ですので、こちらも風邪やウイルスには、効果的です♪
『ビタミンC』は、パプリカ、ブロッコリー、ゴーヤ、ジャガイモなどに多く含まれていますよ★
〇ビタミンE
ビタミンEは、細胞膜を酸化から守る働きがあります★
抗酸化作用が非常に強い物質で、血管の健康を保ったり赤血球の破壊を防いだり、老化防止にも効果があります。
『ビタミンE』は、ほうれん草、カボチャ、モロヘイヤなどに多く含まれるます♪
ビタミンAとEは、脂溶性ビタミンですので身体に吸収する際に（脂、油）が必要になります。出来れば、サラダにして生の状態にオリーブオイルをかけ一緒に召し上がるか、炒めものにするかなどがオススメです★
ビタミンを逃がさない調理方法については、前回のブログでもご紹介してます♪
野菜摂れてるかも、、と思っていても実は足りてなかったりもします。野菜を食べることにより、満腹感も増し。
その他のカロリーも抑えられダイエットにも効果的ですよ★
最後に、齋藤の考えを少し・・・
1日の必要なビタミンを補うのは、かなりの野菜の量を食べないといけないので大変です。
私も、ビタミンを意識して積極的に野菜を食べたりビタミンサプリメントを飲んでいますが、やっぱり野菜からビタミンを意識してとった方が、翌日への疲労が減っていたり身体に吸収されている感じがあります★
皆様も、ビタミンを意識することは大切ですが・・・
まずは、きっちり野菜からのビタミンを意識してみましょう♪
□加圧トレーニング
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□スキンストレッチ
□ペアストレッチ
なら、是非☆
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